越南農業再升級：統一產銷和高科技

[政經商情] 越南農業再升級：統一產銷和高科技

外電整理：黎柏君

4014932202_2eff1ee532_b — 河內近郊某處農地。（Photo Credit: M M@Flickr, CC BY-SA 2.0）

在農業技術進步和政策帶領之下，越南的火龍果、百香果、高麗菜等農產品不僅打開出口大門、迎向世界，國內需求攀升也使得越南農業前景看好，許多企業紛紛表態願意增加對越南農業的投資。而專家指出如何使農業再升級以提高附加產值的關鍵，就在於統一產銷，以及運用高科技擴大生產規模，使越南的農業生產效率更上層樓。

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近年來國內外許多企業開始投資越南農業。知名越南和發（Hoa Phat）鋼鐵集團，最近開始投資動物飼料生產，目標是短期掌握10%市場份額，並在十年內躋身越南前五大動物飼料大廠。越南房地產開發巨擘Vinagroup集團在2015年開始投入有機食品生產後，已於越南各地建立數座工廠。黃英嘉來（Hoang Anh Gia Lai）集團也投入越南農業，光是水果和辣椒就為該集團帶來本年度第一季57%的收益。

不過，儘管前景看好、投資熱度逐漸升溫，越南農產品利潤仍相較其他部門來得低，使得整體而言國內外企業在農業投資上仍然相對保守。2018年截至5月底，越南在農業部門上共吸引498份投資案，註冊資本額共計約為34億美元，投資規模並不算大。

大部分的投資資金集中在購買初級農產品以進行加工，只有少部分資金投注在種植未加工農產品上，原因就在於企業在未加工農產品的生產過程中所面對的眾多困難，包括種植土地零碎使得土地資本取得困難度高、市場的不穩定、以及「靠天吃飯」的生產過程等，這些都使得企業相對在未加工農產品的投資上較為卻步。整體而言，越南農業部門仍有相當大的投資空間。

為增進公私部門的對話，越南政府於6月初在河內舉行一場經濟論壇，召集相關政府部門和民間企業交換意見，討論如何擴張越南農業市場規模和突破發展困境。席間形成的共識和所提出的解決方案，將於年底舉行的2018年越南經濟論壇大會時送交給越南總理阮春福。

越南農業與鄉村發展部前研究主任Dang Kim Son在論壇中表示，越南農民的力量應該相互結合，以帶領越南農業發展至更高的層次，強化高科技農業並拓展生產規模。他提議越南農民間應相互合作，並由單一組織進行代表銷售，讓農民得以掌握較為良好的產銷平衡。另一方面，政府也應當建立研究機構並提供數據，幫助農民專注培植產量最豐的水果。

越南工業與貿易部進出口局副局長Tran Thanh Hai則指出，越南農業的致命傷就在於生產品質沒有保證。他同意Dang的看法，認為當農業工業化後，生產成本就會降低、同時生產品質亦會提高。

區塊鏈科技公司Lina Network的執行長Vu Truong Ca在論壇中表示，區塊鏈概念的科技應當應用在農業領域中，因為當標準化的生產鏈應用在水果種植上時，便能夠帶來更高的產值。

大多數專家指出，越南應該減少出口未加工農產品，並轉而發展加工農產品。越南農產品加工和市場開發部代理主任Nguyen Quoc Toan表示，越南有90%的農業出口為未加工的農產品，如此使得農業維持在較低的產值。他指出，像荔枝這種產季短的水果，就可以在出口前先行加工以提高產值。

根據越南政府統計資料顯示，越南農產品出口額於2017年達到175億美元，比起2016年成長16%，其中蔬果和腰果分別佔越南農產品出口額的20%，而咖啡則佔約19%。